Süßkartoffelgratin mit Schafskäse

Zutaten: 2 kleine Süsskartoffeln (oder eine große) 4-5 normale Kartoffeln 1 Schafskäse 1 Flasche Rama Creme Fine zum Kochen 1 Pck. Sahne 1 TL Gemüsebrühe 5-6 Oliven 2 Knoblauchzehen geriebener Käse Zubereitung: Die Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Schafskäse abtropfen lassen und in der mitte teilen. Anschließend […]

Dreierlei Dips mit Käsestangen

Zutaten         Curry-Ananas-Dip 3 Scheiben Ananas aus der Dose 1 kleine Karotte 1 Natur Joghurt 1/2 Frischkäse Currypulver Radieschen-Schafskäse-Dip 6 Radieschen 3 Frühlingszwiebeln 1 Schafskäse 1 1/2 Becher Creme Fraiche frischer Dill Pfeffer Paprika-Quark 1 großer Becher Quark 1/2 Glas gegrillte & eingelegte Paprika 3 EL Ayvar (scharf) Salz & Pfeffer Käsestangen […]

Spinat-Tomaten-Lasagne

Zutaten (für 2 Portionen): 1 kleine rote Zwiebel 3 Tomaten ½ Packung gefrorenen Blattspinat (Iglo) 1 Flasche Rama Creme Fine zum Kochen „Knoblauch mit Zitronenthymian“ (oder einfach Sahne, 1-2 gepresste Knoblauchzehen und etwas frischen Zitronenthymian) 1 Gorgonzola Lasagne Platten Käse zum bestreuen Zubereitung: Die Lasagne Platten in etwas Wasser einweichen. Den Spinat in der Pfanne […]

Käsereste-Spargel-Nudelauflauf

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Pck. Sahne 1 Glas Spargel Käsereste (alles was noch so übrig ist oder was man mag) Nudeln (Mini Farfalle mit Karotten und Kürbis) 1 TL Gemüsebrühe, Pfeffer, Paprika und Kräuter   Zwiebel klein hacken. Dann mit der Sahne, den Gewürzen und Kräutern in eine Auflaufform geben. Käsereste und Spargel klein schneiden […]