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Blitzrezept: ​Melonen-Gurkensalat mit Lachs

Zutaten: 1 Gurke, 1/2 Honig- oder netzmelone, eine Packung Räucherlachs, 1/4 rote Zwiebel.
Dressing: 4EL Öl, 3EL Apfelessig, 2TL Honig, Salz und Pfeffer. 

Alles in Scheiben schneiden, das Dressing gut vermischen und mit dem Rest in einer Schüssel gut durchmischen… fertig!

Alternativ auch lecker mit Schafskäse statt Lachs oder zu Gegrilltem 😉 Ideal für warme Sommertage.

Vorweihnachtswochenende in Berlin

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Nachdem wir vor zwei Jahren kurz vor Weihnachten zusammen in Hamburg waren, wollen eine Freundin und ich das als Ritual ab sofort jedes Jahr machen und uns kurz vor Weihnachten für ein Wochenende in einer anderen Stadt treffen um dort auf einen Weihnachtsmarkt zu gehen und was uns sonst noch einfällt. Letztes Wochenende war es dann so weit und wir haben einen Städtetrip nach Berlin gemacht. Wir haben einige tolle Sachen erlebt und viel neues ausprobiert. Unsere Unterkunft haben wir bei airbnb gefunden, wo es Ferienwohnungen und Privatwohnungen für jeden Geschmack und jede Preislage gibt. Wir haben uns für eine günstige und hübsche Altbauwohnung im Sprengelkiez entschieden die nur wenige Minuten von der U-Bahn entfernt liegt. Lies den Rest dieses Beitrags